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我們的每一種料理，都是「不一樣的中藥材下去滷製」，造就出「每一種料理都有各自獨特的風味」，我們不怕吃苦地在各個夜市展場叫賣吶喊，到現在透過網路深入到每個角落，島瓜團隊會持續努力，把我們的產品、熱情、態度與服務，傳遞到每個消費者的手中，有別於傳統滷味，堅持不用老滷汁，堅持不用大鍋混在一起滷，因為我們相信食物皆有自己原始風味，只要加上中藥材下去滷製，就會產生1+1>2的美味關係。
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